The Book of Household Management
За тази книга
„Књига о управлењу домаћинством“ г-ђице Битон је обиман водич за управљање домаћинством у Викторијанској Британији, први пут објављена 1861. године. Првобитно је објављивана као месечници почевши од 1859. године, ова свеобухватна књига обухвата све – од кулинарије и домаћих обавеза до медицинских савета и управљања слугама. Књига је одмах постала бестселер; прве године су продате 60.000 примерака, а до 1868. године скоро два милиона. Њене веома структурирани рецепти и практичне упутства су револуционизовала начин управљања домаћинством, чиме је постала најчешће консултована кулинарска књига у периоду између 1875. и 1914. године.
Бележки
Страница на Википедији о овој књизи: en.wikipedia.org/wiki/Mrs._Beeton%27s_Book_of_Household_Management
