The Book of Household Management
O tej książce
Książka pani Beeton „Poradnik gospodarza domowego” to obszerzyty przewodnik po zarządzaniu gospodarstwem domowym w Wielkiej Brytanii okresu viktorijskiego, pierwszy raz wydana w 1861 roku. Z początku publikowana w formie miesięcznych odcinków od 1859 roku, ta kompleksowa pozycja obejmuje wszystko – od kuchni i domowych obowiązków po porady medyczne oraz zarządzanie służbą. Książka stała się natychmiast bestsellerem: w pierwszym roku sprzedano 60 000 egzemplarzy, a do 1868 roku ich liczba przekroczyła dwa miliony. Jego dobrze zorganizowane recepty i praktyczne instrukcje znacząco wpłynęły na sposób zarządzania gospodarstwem domowym, dzięki czemu do 1875–1914 roku była najczęściej czytana książką kucharską.
Uwagi
Strona Wikipedii o tej książce: en.wikipedia.org/wiki/Mrs._Beeton%27s_Book_of_Household_Management
