کتاب «مدیریت خانه» نوشته خانم بیتون، راهنمای جامعی برای اداره یک خانواده در بریتانیای دوران ویکتوریا است که برای اولین بار در سال ۱۸۶۱ منتشر شد. این اثر در ابتدا از سال ۱۸۵۹ به صورت قسمتهای ماهانه منتشر گردید و همه مواردی را، از آشپزی و وظایف خانهداری گرفته تا مشاورات پزشکی و مدیریت خدمتکاران، پوشش میدهد. این کتاب به سرعت به یکی از پرفروشترین کتابها تبدیل شد؛ در سال اول منتشرش ۶۰٬۰۰۰ نسخه از آن فروخته شد و تا سال ۱۸۶۸، تقریباً دو میلیون نسخه از آن به فروش رسید. دستورالعملهای منظم و کاربردی این کتاب، نحوه مدیریت خانه را به طور چشمگیری تغییر داد و آن را به پرکاربردترین کتاب آشپزی در بازه زمانی ۱۸۷۵ تا ۱۹۱۴ تبدیل کرد.
صفحه ویکیپدیا مربوط به این کتاب: en.wikipedia.org/wiki/Mrs._Beeton%27s_Book_of_Household_Management