„Boken om hushållsstjórnun“ av fru Beeton är en omfattande guide för hur man styr ett hushåll i Viktorianskt Storbritannien och publicerades första gången 1861. Ursprungligen publicerades boken som månatliga delar från och med 1859, och den täcker allt – frá matlagning och hushållsuppgifter till medicinska råd och hur man styr tjänstemän. Boken blev omedelbart en bästsäljare; 60 000 eksemplar sälldes under det första året, och nästan två miljoner förra 1868. Dess välstrukturerade recept och praktiska instruktioner revolutionerade hushållsstjórnunen och gjorde den till den mest konsulterade matlagarboken mellan 1875 och 1914.
Wikipediasida om denna bok: en.wikipedia.org/wiki/Mrs._Beeton%27s_Book_of_Household_Management