Книга пані Бітон „Правила домашнього господарства“ є всеосяжним посібником з управління домогосподарством у Вікторіанській Британії; вперше вона була опублікована у 1861 році. Спочатку книга публікувалася щомісячно по частинам, починаючи з 1859 року; вона охоплює всі аспекти домашнього господарства – від приготування їжі та виконання домашніх обов’язків до медичних порад та управління прислугою. Книга одразу стала бестселером: за перший рік було продано 60 000 примірників, а до 1868 року їх кількість сягнула майже двох мільйонів. Дуже структуровані рецепти та практичні інструкції, наведені в цій книзі, зробили її найпопулярнішим посібником з кулінарії у період між 1875 та 1914 роками.
Сторінка Вікіпедії про цю книгу: en.wikipedia.org/wiki/Mrs._Beeton%27s_Book_of_Household_Management