The Ethics of Diet
この本について
ハワード・ウィリアムズの『食の倫理』は、1883年に刊行された伝記的アンソロジーである。この画期的な著作は、古代ギリシャからヴィクトリア朝時代に至るまでの肉食反対の系譜をたどり、150人を超える哲学者、詩人、医師、改革家たちの主張を集めている。ウィリアムズは菜食主義を現代的な新奇思想ではなく、文明をまたいで受け継がれてきた永続的な道徳的伝統として提示する。ピタゴラスやプルタルコスからシェリー、ルソーに至る彼の年代順の概観は、ガンディーやトルストイをはじめとする主要人物に影響を与え、本書を菜食主義の歴史、および人間と動物の関係をめぐる倫理思想における基礎文献として確立した。
備考
この本に関するウィキペディアのページ： en.wikipedia.org/wiki/The_Ethics_of_Diet
