The Forme of Cury: A Roll of Ancient English Cookery Compiled, about A.D. 1390

Pegge, Samuel, 1704-1796

Kitob haqida

«شەكىل تاماق ئېتىش : مىلادىيە 1390 يىلى ئەتراپىدا تۈزۈلگەن قەدىمكى ئەنگلىيە تاماق ئېتىش تەرتىپلىرى » مىلادىيە 1390 يىلى ئەتراپىدا تۈزۈلگەن ئوتتۇرا ئەسىر ئەنگلىيەسىنىڭ تاماق ئېتىش تەرتىپلىرىنىڭ يىغىندىسى دۇر . بۇ تاماق ئېتىش قوللانمىسى رىچارد 2- نىڭ باش ئاشپەز لىرىگە مەنسۇپ دەپ قارالغان بولۇپ ، ئوتتۇرا ئەسىردىكى ئەنگلىيەنىڭ مول تاماق ئېتىش تېخنىكىلىرىنى ئاشكارىلاپ بېرىدۇ . بۇ قوللانمىدا ماكارونى بىلەن پنىرنىڭ ئەڭ بۇرۇنقى تاماق ئېتىش تەرتىپلىرى بار ، شۇنىڭدەك زىيتۇن مېيى ، زەنجىۋىل قاتارلىق تەركىبىي لەرمۇ تۇنجى قېتىم ئېيتىپ ئوتتۇرىغا قويۇلغان . بۇ تاماق ئېتىش تەرتىپلىرى رەڭگارەڭ رەسىملەر ۋە ئالتۇنلاشتۇرۇش ئۇسۇللىرى ئارقىلىق كۆز نەزىرىگە تازا سەل تەسىر قىلىدۇ ؛ شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، ئىتالىيە ، ئەرەب ، ئىسپانىيە ۋە پورتۇگالىيە تاماق ئېتىش ئۇسۇللىرىنىڭ تەسىرىمۇ كۆرۈنۈپ تۇرىدۇ – بۇ قوللانمىدا پاستا قورۇمى لاردىن روستو لانغان كىت قورۇمىسىغىچە ھەممە نەرسە بار .

Izohlar

ۋىكىپېدىيادىكى بۇ كىتاب توغرىسىدىكى بەت: en.wikipedia.org/wiki/The_Forme_of_Cury

Muallif

Pegge, Samuel, 1704-1796

O'qish darajasi

A2 · Elementar

Til

English