The Closet of Sir Kenelm Digby Knight Opened
关于本书
肯尼尔姆·迪格比所著的《凯内尔姆·迪格比爵士的厨房秘籍》是一本出版于1669年的烹饪书籍。书中不仅收录了传统英式菜肴的食谱，还包含了一些受欧洲旅行经历启发的料理——从肉馅派和甜点到罗马及米兰的特色美食应有尽有。这些食谱中许多都非常古老，其中甚至包含了上百种中世纪风格的蜂蜜酒与混合酒的配方。这本书通过以贵族名字命名的菜谱，反映了迪格比的社会人脉关系及其对科学的兴趣，同时也为我们提供了了解17世纪贵族饮食文化的窗口——那些食谱将传统的烹饪技艺与当时新兴的饮食风尚完美地结合在了一起。
备注
关于本书的维基百科页面： en.wikipedia.org/wiki/The_Closet_Opened
