The Closet of Sir Kenelm Digby Knight Opened
Sobre este livro
O Armário de Sir Kenelm Digby Knight Aberto”, escrito por Kenelm Digby, é um livro de culinária publicado em 1669. Esta coleção apresenta receitas de pratos tradicionais ingleses, bem como iguarias inspiradas em viagens pela Europa – desde tortas de carne e outros pratos típicos até delícias romanas e milanesas. O livro contém receitas notavelmente antigas, incluindo cem versões de hidromel e metheglin medievais. Refletindo as conexões sociais e os interesses científicos de Digby, oferece um vislumbre da vida gastronômica aristocrática do século XVII, através de receitas nomeadas em homenagem a lordes e damas, combinando tradições culinárias com gostos emergentes da época.
Notas
Página da Wikipédia sobre este livro: en.wikipedia.org/wiki/The_Closet_Opened
