The accomplisht cook
Пра гэту кнігу
«Дасканалы кухар» Роберта Мэя — англійская кулінарная кніга, апублікаваная ў 1660 годзе. У свой час гэта была самая вялікая кулінарная кніга ў Англіі: сотні рэцэптаў былі размеркаваны па 24 лагічных раздзелах, якія ахоплівалі ўсё — ад смажання мяса да прыгатавання рыбы, яек і артышокаў. Праца Мэя вылучаецца сваёй арыгінальнасцю ў перыяд існавання Англійскай рэспублікі, спалучаючы сярэднявечныя звычаі з еўрапейскімі ўплывамі і ўключаючы інгрэдыенты, якія нядаўна прыбылі з Амерыкі, у тым ліку бульбу і індычку.
Заўвагі
Вікіпедыйная старонка пра гэтую кнігу: en.wikipedia.org/wiki/The_Accomplisht_Cook
