The accomplisht cook
Sobre este livro
O Cozinheiro Perfeito”, de Robert May, é um livro de culinária inglês publicado em 1660. Na época, era o maior livro de culinária da Inglaterra, organizando centenas de receitas em 24 seções lógicas que abrangiam desde a assadura de carnes até o preparo de peixes, ovos e alcachoches. A obra de May destaca-se pela sua originalidade durante o período da Comunidade de Nações, combinando costumes medievais com influências europeias, além de incluir ingredientes recém-chegados das Américas, como batatas e peru.
Notas
Página da Wikipédia sobre este livro: en.wikipedia.org/wiki/The_Accomplisht_Cook
