Robert May tarafından yazılan “The Accomplished Cook”, 1660 yılında yayımlanan bir İngiliz yemek kitabıdır. O dönemde İngiltere’nin en kapsamlı yemek kitabı olan bu eser, et pişirme tekniklerinden balık, yumurta ve enginar hazırlamaya kadar her konuyu içeren 24 bölüme ayrılmış yüzlerce tarifi bir araya getirmektedir. May’ın bu çalışması, Orta Çağ gelenekleriyle Avrupa etkilerinin birleştirildiği ve patates, hindi gibi Amerika’dan yeni gelen malzemelerin de kullanıldığı özgünlüğüyle dikkat çeker.
Bu kitap hakkındaki Wikipedia sayfası: en.wikipedia.org/wiki/The_Accomplisht_Cook