The accomplisht cook
Tentang buku ini
“The Accomplisht Cook” karya Robert May adalah buku masak Inggris yang diterbitkan pada tahun 1660. Pada masanya, buku ini merupakan buku masak terbesar di Inggris, yang mengelompokkan ratusan resep ke dalam 24 bagian logis, mencakup segala hal mulai dari memanggang daging hingga menyiapkan ikan, telur, dan artichoke. Karya May menonjol karena orisinalitasnya selama periode Persemakmuran, memadukan adat istiadat abad pertengahan dengan pengaruh Eropa, sekaligus menampilkan bahan-bahan yang baru tiba dari benua Amerika, termasuk kentang dan kalkun.
Catatan
Halaman Wikipedia tentang buku ini: en.wikipedia.org/wiki/The_Accomplisht_Cook
