The accomplisht cook

May, Robert, 1588-

عن هذا الكتاب

كتاب “الطاهي المحترف” تأليف روبرت ماي، هو كتاب طبخ إنجليزي نُشر عام 1660. وكان أكبر كتاب طبخ في إنجلترا في ذلك الوقت، حيث جمع مئات الوصفات في 24 قسمًا منطقيًا تغطي كل شيء، من طهي اللحوم إلى تحضير الأسماك والبيض والخرشوف. يتميز عمل ماي بالأصالة خلال فترة الاتحاد الملكي، حيث دمج بين العادات الوسطى والتأثيرات الأوروبية، مع استخدام مكونات جديدة وصلت من الأمريكتين، مثل البطاطس والديك الرومي.

ملاحظات

صفحة ويكيبيديا عن هذا الكتاب: en.wikipedia.org/wiki/The_Accomplisht_Cook

المؤلف

May, Robert, 1588-

مستوى القراءة

B1 · متوسط

اللغة

English