The accomplisht cook
इस किताब के बारे में
रॉबर्ट मे की “द अकॉम्प्लिश्ट कुक” 1660 में प्रकाशित एक अंग्रेज़ी पाकशास्त्र पुस्तक है। अपने समय में यह इंग्लैंड की सबसे बड़ी पाक-पुस्तक थी, जिसमें सैकड़ों व्यंजनों को 24 तार्किक खंडों में व्यवस्थित किया गया था और भुने हुए मांस से लेकर मछली, अंडे और आर्टिचोक तैयार करने तक सब कुछ शामिल था। मे की कृति कॉमनवेल्थ काल में अपनी मौलिकता के लिए उल्लेखनीय है; इसमें मध्ययुगीन परंपराओं को यूरोपीय प्रभावों के साथ मिलाया गया है और अमेरिका से हाल ही में आए आलू तथा टर्की जैसे अवयवों को भी शामिल किया गया है।
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इस पुस्तक के बारे में विकिपीडिया पृष्ठ: en.wikipedia.org/wiki/The_Accomplisht_Cook
