The accomplisht cook
O tej książce
Książka kucharska Roberta Maya „The Accomplished Cook” została opublikowana w 1660 roku. Była największą książką kucharską w Anglii w tamtym czasie – zawierała setki receptów rozdzielonych na 24 logiczne części, obejmujące wszystko od pieczenia mięsa po przygotowanie ryb, jaj i artykułków. Praca Roberta Maya wyróżnia się oryginalnością; łączy tradycje średniowieczne z europejskimi wpływami, a także zawiera składniki nowo przywiezione z Ameryki, takie jak kartofle i kurka.
Uwagi
Strona Wikipedii o tej książce: en.wikipedia.org/wiki/The_Accomplisht_Cook
