Apicius
《阿皮基乌斯的罗马烹饪与餐饮》是一部收录了罗马人食谱的著作，可能成书于公元5世纪。这部用古典拉丁语和通俗拉丁语混合写成的古代食谱，为我们了解地中海地区富裕罗马人的饮食文化提供了宝贵的窗口。全书共分为十卷，每卷都配有希腊文标题，内容涵盖了从肉类、蔬菜到海鲜以及火烈鸟这类珍稀食材的各种烹饪方法。这些食谱揭示了当时复杂的烹饪技艺与食材搭配方式，这些因素共同塑造了古代世界的餐饮文化。
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