Cookery and Dining in Imperial Rome
Tentang buku ini
"Cookery and Dining in Imperial Rome by Apicius" adalah kumpulan resep Romawi yang kemungkinan disusun pada abad kelima Masehi. Buku masak kuno ini, yang ditulis dalam perpaduan bahasa Latin Klasik dan Latin Vulgar, menawarkan jendela menarik ke dunia kuliner orang-orang Romawi kaya di sekitar Mediterania. Disusun dalam sepuluh buku dengan judul-judul berbahasa Yunani, buku ini mencakup segala hal, mulai dari daging dan sayuran hingga hidangan laut dan makanan eksotis seperti burung flamingo. Resep-resepnya mengungkap teknik memasak dan perpaduan bahan yang canggih, yang membentuk tradisi bersantap di dunia kuno.
Catatan
Halaman Wikipedia tentang buku ini: en.wikipedia.org/wiki/Apicius
